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レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。楽天市場】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ No.1を含む。Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ。薄桜鬼　変若水。モンガク谷 栃 2023。【ヴィンテージ】ワイン・シャンパンボトル25本まとめ売り。セット　シャンパンセット ラウレン・ペリエ & テタンジェ。Château Caillou Sauternes 1959。【高額ワイン！】DRC 空瓶２本セット。Rata-Poil ラタポワル ワイン6本セット。ブルゴーニュ・アリゴテ ネゴシアン、ブシャール・エイネ・エ・フィス社。ワイン apsatsuyu 2019。ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2012 草間彌生ギフトボックス　シャンパン。black smith バックビンテージ2本セット。セツナウタ　2023。シャトー ディケム 1985 750ml d’Yquem 貴腐ワイン 白フランス。Pieroth Blue Sekt Mild 750ml スパーリングワイン。Essentiel Blanc de Blancs 3本セット　シャンパン。【新品未読誌】WANDS 4冊セット。1972 ルロワ ニュイサンジョルジュ A